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红酒在早年间是进口而来,在当时也只有家庭十分富裕的人才能够喝的起红酒,而随着现如今生活水平的不断提高,红酒已经开始走入了各家的聚会和聚餐中。但是很多人还是不知道该如何品鉴红酒,总是像牛饮一样,浪费了好多资源。你是否也曾经因为不知道如何品鉴红酒而觉得尴尬?你是否在红酒品鉴现场局促不安?下面我们分享3个红酒品鉴技巧给大家,让大家可以瞬间变成品酒高手。
1、醒酒
醒酒是红酒饮用前必须要具备的步骤,红酒喝的不是酒,而是情调,很多人在喝红酒的时候经常会忽略了这一点。通过醒酒该如何判断红酒的品质呢?将红酒倒入醒酒器中,静置10及分钟左右,基本上就可以闻到红酒的香味了,观察红酒的颜色是否剔透,是否清澈,是否有杂质,色泽是否鲜艳等,色泽越醇厚,看上去越清澈剔透,说明红酒的品质越好。
2、闻味道
闻味道的时候要先将就被轻轻地摇晃几下,将红酒中的香气释放出来,而不要直接拿过来就饮用。
3、品尝
红酒不像白酒,要一小口一小口的饮用,并在口腔内搅动,才能品尝到红酒的味道。
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